これぞ!!吉野屋の牛丼☆の画像

Description

私的に ビックリするほど 吉牛でした ゚.+:。(〃ω〃)゚.+:。

材料 (2人分)

200グラム
1個
白ワイン
150cc
だし汁
100cc
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った牛肉に塩コショウで下味をつける。

  2. 2

    白ワイン だし汁を火にかけ沸騰させる
    ☆ここでしっかりアルコールをとばしてください。

  3. 3

    食べやすい大きさに切った玉ネギと牛肉を入れ 沸騰したら『あく』を取る。

  4. 4

    あくを取ったら、醤油、砂糖を入れ、弱火で蓋をして20分煮込む。

  5. 5

    最後に蓋をあけて残っているアルコールを飛ばして出来上がり!!

  6. 6

    ※味見して 薄いようなら醤油を足してもOKですが 足しすぎると吉牛じゃなくなっちゃいます><ちなみに塩でも大丈夫です^^

コツ・ポイント

とにかく アルコールを十分にとばしてください☆ 白ワイン結構多いので『大丈夫かな?』って思うかもしれませんが騙されたと思って 作ってみてくださいwしばらく吉牛食べてなかったけど このレシピで味思い出しましたww

このレシピの生い立ち

吉牛の味どんなんだっけなぁと思って 試行錯誤してたら旦那が『吉牛
は白ワインだよ』って教えてくれて二人で協力して作りました(ノ∀`)ヘテ♪私的に すごく近づけたと思います^^
レシピID : 417791 公開日 : 07/08/16 更新日 : 08/01/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (18人)
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maaya_25
煮詰めすぎたら、すき家の味になりました(^_^;)ウマウマ♪

煮詰めると味が濃くなってごはんに合いそうですね^^ありがとう

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kamemii
また作りました〜みんな大好きな味です(^-^)/

リピありがとです^^ 私も大好きな味です(〃∇〃)

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kamemii
おいしい!白ワインがポイントなんですね。

嬉しいコメント+。:.゚ヽ(*´∀)ノ゚.:+゚ァリガトゥ

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*和*
二回目です!大好きでつい食べ過ぎます。安い肉も柔らかくなりますね

リピ(つ∀`).+°o*。.'アリガトッ嬉しい^^