カレー風味で牡蠣の絶品ソテー♪

カレー風味で牡蠣の絶品ソテー♪

Description

プリップリの牡蠣をカレー風味に!
たまらないコラボ♡
お酒にメチャ合う!

材料 (2人分)

牡蠣(大粒)
5~6個
ブロッコリー
お好み
茄子(拍子切り)お好みで
1本
☆ヨーグルト
大匙1強
小匙1
☆胡椒(お好み)
少々
小麦粉&片栗粉(牡蠣をまぶす用)
適量

作り方

1

ブロッコリーは茹でておく。下処理をした牡蠣は粉をまぶす。

2

オリーブオイルを引いたフライパンに茄子、ブロッコリー、牡蠣を投入し
牡蠣が両面キツネ色になるまでソテーする。

3

☆のソースは予め合わせておく。
火を止めた②にソースを絡めて出来上がり。
仕上げに胡椒をお好みで♫

コツ・ポイント

ブロッコリーは硬めにした茹でしておく。
牡蠣の下処理はしっかりとして水分はしっかり拭きとる。
ソースは予め合わせておくと具と絡みやすいです。

このレシピの生い立ち

牡蠣をオイスターソースでソテーは最近のお気に入り♫
今回はカレー粉をプラスしてみました!癖になる美味しさです!
レシピID : 4180648 公開日 : 17/04/04 更新日 : 17/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/03/27

写真

ヨーグルトあうんですね〜めちゃくちゃ美味しいです。ブロッコリーもそのまま炒めました。

かわゆう1211

2019/12/17

写真

めっちゃビールに合って美味しかったです!また作りたい♪

cherry__xo

2017/06/22

First tsukurepo mark
写真

おつまみにも最高~♡スナップエンドウも添えてみました

はつポン

つくれぽ嬉しいです!彩り良いですね♪お酒進みそう~ですね♪