林檎の酵素ジュース
Description
ちょっとキズになったリンゴは、酵素ジュースにして美味しくいただきましょう!
材料
(作りやすい量)
作り方
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1
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リンゴは皮を剥き(皮は捨てずにとっておく)、芯を取り除く。
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2
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リンゴの身は、櫛形に薄くスライスし、皮と一緒に保存容器に入れる。砂糖も入れ混ぜ合わせる。
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3
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一日一回かき混ぜ、1週間程度で完成。最初は甘かったものが、徐々に発酵風味が増していきます。お好みのところで、濾します。
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コツ・ポイント
毎日最低一回はかき混ぜること。サボるとカビがはえることも。
このレシピの生い立ち
よく作る酵素ジュースをレシピにまとめました。