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林檎を皮のまま摩り下ろします。水分が出るので、出た分だけ捨てます。
全ての材料をボールに入れて混ぜます。
油は薄っすらひいて、中火で焼きます。肉の周りが白くなってくるまで、肉はいじりません。
裏返しにして中火で蓋をして焼きます。表面がふっくらした様に見えたら火を止めます。
お皿に盛って、完成です。
ありがとうございます。綺麗な盛り付けですね。私も真似します!