鳥レバーのオイスターソース煮

ただ材料を入れて煎り煮するだけの簡単料理です。レバーはパサパサせずにしっとり。
あと1品。というときにすぐできますよ。

材料

鳥レバー
250グラム
しょうがみじん切り
にんにくみじん切り
大さじ2
大さじ1・5
しょうゆ
大さじ1
大さじ0・5
大さじ0.5
砂糖
大さじ0.5

1

鳥レバーを食べやすい大きさに切って、1~2分ゆでる。
まわりが白くなったら取り出す。

2

調味料をすべて鍋にいれて、中火でかき混ぜながら煮る。
約15分くらい

3

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鳥レバーが大好きなので、ただの醤油よりオイスターソースのほうが甘くできるかも。と思い作ってみました。
レバーが固くならずにとてもおいしいです。

レシピID : 418355 公開日 : 09/04/28 更新日 : 09/04/28

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