トロトロ☆とろける牛すじの煮込み
ぱんだちゃん♡
作り方
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1
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たっぷりの沸騰したお湯に牛すじ肉とねぎを入れあくをとる。あくがでなくなったら一度湯を捨てる。（約30分）
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2
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肉の入ったなべに水をたっぷり入れ、もう一度沸騰させる。水の量が半分くらいになったら（約30～45分）肉を取り出し食べやすい大きさに切る。
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3
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なべに切った肉とねぎ、調味料をすべて入れ煮込む。 ＊焦がさないように時々まぜながら様子を見る。
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4
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水分がなくなり、すじ肉が柔らかくなったらできあがり☆
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コツ・ポイント
絶対『国産牛すじ』で作ること！海外産のだと旨みがまったくないです。
ジャガイモやたまねぎを入れればおいしい肉じゃがになります。
ジャガイモやたまねぎを入れればおいしい肉じゃがになります。
このレシピの生い立ち
父から受け継いだおいしいおつまみです。ご飯がとまりません…。
ぱんだちゃん♡
