*白菜の鯛の子和え*
Description
だしが効いてて美味しいです。
Lapinounou
作り方
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1
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白菜は芯を底にして葉を乗せて蓋をして少ない水でゆでる。鯛の子は皮を取り除いておく。
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2
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柔らかくなったら、醤油麹とだしを入れ、水分を減らす。
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3
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鯛の子を出しに溶いて水気がなくなるまで火にかける。
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コツ・ポイント
すみません。適当に作ったので、分量は定かでないため味を見て調節ください。
このレシピの生い立ち
冷凍していた鯛の子があって、白菜が一株500円ほどで買えたので。去年の高い時期だと思います。マンネリに
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Lapinounou
