ご飯に合う★大根の葉とかつお節の炒め物
FKbaby
作り方
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1
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大根の葉はよく水洗いし、5ミリ幅に刻む。しょうがはみじん切りにしておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ってきたら大根の葉を加え、炒め合わせる。
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3
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全体に油が回ったら■を入れ、水分を飛ばすように炒める。■が馴染んで来たら、かつお節を加えて混ぜながら炒める。
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4
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水分が飛べば出来上がり。冷ましてから保存容器に移してください。
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コツ・ポイント
食べた時に芯が残らないよう、しっかりと炒めてください。じゃこやゴマなどを入れて、アレンジしてみてくださいね。
このレシピの生い立ち
大根を使った時に出た葉を再利用しました！
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