酢味噌の作り方
おでのおでん☆
作り方
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1
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炊き味噌を作る。西京味噌と日本酒を弱火で煮込む。
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2
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こんな感じで完成。
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3
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酢味噌の材料をすり鉢に入れ、すると酢味噌の完成。
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4
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分葱は熱湯に入れ浮き上がったら完成。棒を転がし、ぬめりを取る。
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5
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具材を皿に入れる。
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6
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酢味噌を入れ混ぜて完成。
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7
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小皿に盛ります。
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コツ・ポイント
炊き味噌を作っておくと楽ちんです。
このレシピの生い立ち
酢味噌がないときに！粉末のからし粉を練って入れると、からし酢味噌になります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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