☆お店みたい！フワとろオムレツ☆
★おまめっこ★
作り方
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1
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卵２つをビニール袋に入れ、塩コショウを振り、今回は牛乳ではなくフワとろに仕上げる為に豆乳も少し加えました☆
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2
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フライパン半分程のお湯を沸かす☆
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3
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ビニール袋に入れた材料を、まだビニール袋の口を塞がずに外からモミモミしてよく混ぜる☆
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4
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沸騰したお湯の中に、口を縛ったビニール袋を入れる。
この時、縛った口を下にしない事と、縛る際には空気をある程度抜く☆
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5
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卵の個数にもよりますが、５分〜１０分程放置。
周りから固まっていきますので途中で向きを変えても大丈夫です☆
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6
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お好みの固さになったら、お湯からビニール袋ごと取り出してビニール袋の周りの水分を軽く拭き取る！
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7
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お皿の上にビニール袋ごと置き、縛った口をハサミで切って中身をお皿へ滑らせる☆
周りがきちんと固まってますのでツルンです！
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8
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切ってみるとフンワ〜リと半熟状態の卵が出てきます(*^o^*)
チキンライス等に乗せればお店以上のオムライスにも☆
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9
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※今回は卵を贅沢に３個使いました☆
前日購入した『さがみっこ』という卵を美味しくヘルシーに食べたくて☆
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コツ・ポイント
ビニール袋の口を塞ぐ際には、きつく縛って下さい。
お湯が入ったら台無しです！
ジップロックでも代用は可能ですが、コスパ的にはビニール袋のが良いですし、ビニール袋の方が柔らかく薄い為、形が綺麗にオムレツ型になってくれますよ(^.^)
お湯が入ったら台無しです！
ジップロックでも代用は可能ですが、コスパ的にはビニール袋のが良いですし、ビニール袋の方が柔らかく薄い為、形が綺麗にオムレツ型になってくれますよ(^.^)
このレシピの生い立ち
前日に出先でその地では有名な『さがみっこ』という卵を購入したので、新鮮卵を美味しくヘルシーに食べたくて考えたレシピです☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
