☆さつま芋スティックチップス☆
michi0125
作り方
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1
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さつま芋をスティック状に切ります。
水でサッと アクを取ります。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて(さつま芋が1〜2ミリ浸かるくらい)
揚げていきます。
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3
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ひっくり返しながら 全面 いい色になったら 取りあげ 塩をふりかけたら 出来上がりです。
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コツ・ポイント
弱火でじっくり ゆっくり 揚げると 失敗しません♪
塩じゃなく 砂糖でも 美味しいです。
塩じゃなく 砂糖でも 美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつも ポテトチップスやレンコンチップスは大量の油を使うので さつま芋チップスは ホクホク感を出したいのと ヘルシーにしたかったので 少量のオリーブオイルで試したところ 油感がなく サラッと美味しく出ました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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