チーズ入りスクランブルエッグ
鈴木美鈴
作り方
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1
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ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、★を加え良く混ぜ合わせる。
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2
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フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶けたら①を手早く流し入れ菜箸で「の」の字を書くように混ぜ固まり始めたら火を
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3
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止め、周りにはみ出しているものを中心に寄せるように形を整え、器に盛り刻みパセリを散らす。
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コツ・ポイント
・生クリームがあれば牛乳と置き換えて下さい。
(更に美味しくなります)
・半分ぐらい固まり始めたら火からおろして下さい。（それ以上加熱すると、ふんわり感がなくなります）
(更に美味しくなります)
・半分ぐらい固まり始めたら火からおろして下さい。（それ以上加熱すると、ふんわり感がなくなります）
このレシピの生い立ち
・いつも炒り卵になっていたスクランブルエッグに溶けるチーズを加えたらふんわりするかな？そう思い作ってみると予想的中！！それからずっとわが家のスクランブルエッグはこのレシピです。
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鈴木美鈴
