ジャム絡めの鶏ももの唐揚げ
新妻エリンギ
作り方
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1
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鶏もも肉を3センチぐらいに切ってホークで穴をぷすぷすあける
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2
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★の材料をすべて鶏もも肉と合わせて混ぜて15分から30分ぐらい漬ける
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3
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小麦粉をまぶして170度の油で1分揚げる
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4
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油を180度にし再度30秒揚げる
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5
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☆の材料をボールで合わせて揚げ上がった唐揚げ入れ替えさっくり混ぜる
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6
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オリジナルには無いですがお好みでネギを散らす
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コツ・ポイント
二度揚げは必須ですね(*´ ˘ `*)
このレシピの生い立ち
かくりよの宿飯を読んでいてとても美味しそうだったので♪
分量は妄想です(笑)
分量は妄想です(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新妻エリンギ
