パクチー豚巻き鶏団子鍋
クックNRIYEN☆
作り方
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1
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ナンプラーが苦手なので、あごﾀﾞｼと醤油でスープを作ります！少し薄目で
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2
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豆苗とパクチーは長さを揃え
豚ｺﾏで丸める、ｷｭｯｷｭｯと押さえると固まって、繋ぎは不要
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3
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鶏のミンチ、ネギ、ショウガ、ニンニク塩胡椒で味を調える
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4
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ﾀﾞｼの中へ鶏団子入れ、半煮えになったら、豚巻き、野菜豆腐を投入最後にパクチーで巻いた豚巻き近くをレモンスライスで囲む
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5
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蓋をして蒸らして出来上がり
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コツ・ポイント
レモンがパクチーの香りを押さえるので香りが苦手な方はおすすめです
このレシピの生い立ち
パクチーを沢山頂き和風ぽく頂きたかったので、豚巻き鍋に失敗したい味になったら困るので鶏団子投入してみた(笑)(⌒‐⌒)
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ‾▽‾)でした
( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ‾▽‾)でした
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