ユーリンチー唐揚げ
HuHuFumin
作り方
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1
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鶏肉は やや大きめの一口サイズに切って、塩、胡椒、醤油、酒で下味をつける
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2
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サラダ油は180度で、7、8分
しっかりと 片栗粉をまぶしてから 揚げる
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3
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一度揚げた唐揚げを 五分ほど冷ましたら、もう一度揚げる
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4
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2度目の唐揚げは、肉汁が出て 弾くので その ピチピチという音が消えたら 揚げどきです
約5分
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5
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ユーリンチーソース(ID : 4194486)
が よいアクセントになるので 好みの野菜をドッサリ敷き詰めて盛り付け
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コツ・ポイント
2度揚げする事で 香ばしさが増します
このレシピの生い立ち
鳥料理は家族の大人気メニューです
普段の唐揚げに もう一工夫で 野菜まで沢山食べられます
普段の唐揚げに もう一工夫で 野菜まで沢山食べられます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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