かぼちゃとマシュマロのロールケーキ

かぼちゃとマシュマロのロールケーキの画像

Description

不思議食感が新しいスイーツ♪

材料

3個
コープケーキ用マーガリン
100g
90g
グラニュー糖
120g
バニラエッセンス
2~3滴
マシュマロ
10個

作り方

  1. 1

    マーガリンをラップしレンジで50秒温める。かぼちゃもラップし、レンジで3~4分温め皮を取りグラニュー糖20gを混ぜ潰す。

  2. 2

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    ボールに卵とグラニュー糖80g、バニラエッセンスを振りハンドミキサーでもったりするまで混ぜる(3~4分)

  3. 3

    ②に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてから入れ混ぜる。

  4. 4

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    ③に①のマーガリンを入れ混ぜ、鉄板にアルミホイルかクッキングシートを敷き、流し入れ190度のオーブンで18分焼く。

  5. 5

    ④が焼けたら鉄板からはずす。別のボールでホイップクリームに20gのグラニュー糖を入れ角が立つ位に泡立てる。

  6. 6

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    生地の粗熱が取れたら⑤のクリームと①のかぼちゃを重ね塗り生地の手前5㎝位にマシュマロを横一列に並べ巻いて出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃの皮をとりはずす事と生地が冷めてからホイップクリームを塗ると良いですよ(熱いとクリームが溶けるので)♪鉄板は30㎝サイズです。鉄板のサイズにより焼き時間は調整した方が良いです♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃ嫌いの子供に食べてもらえる様に大好きなスイーツにしました♪
レシピID : 4196261 公開日 : 16/11/22 更新日 : 16/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックL10WJZ☆
本当に不思議食感ですね美味しく出来ました。

つくレポ有難うございます。全体に生クリーム、美味しそうですね