ローズヒップペーストの作り方
作り方
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1
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小瓶にローズヒップを入れ、1センチほど被るくらいジュースを注ぐ。
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2
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すりおろしたオレンジの皮と果汁を加える。
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3
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シナモン、クローブを加える。(お好みで他のスパイスを足してもOK)
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4
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蓋をして冷蔵庫で寝かせる。
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コツ・ポイント
・乾燥ローズヒップはハーブティとして売られているもので大丈夫です。
・出来上がりは粒の残ったペーストですが、もっとペースト状にしたい場合には量を増やして、ハンドブレンダーでミックスしてください。
・出来上がりは粒の残ったペーストですが、もっとペースト状にしたい場合には量を増やして、ハンドブレンダーでミックスしてください。
このレシピの生い立ち
スムージー、サラダのドレッシングなどに加えたり、ジャムとして利用もできます。ルイボスティにひとさじ入れると香りがアップしておいしくなると同時に抗酸化効果もアップするのでおすすめです。
冷蔵庫で1週間を目安に使い切ってください。
冷蔵庫で1週間を目安に使い切ってください。