豚肉と⭐ｸﾞﾘｰﾝ野菜のｻﾗﾀﾞ
Description
ちょっと体の調子が悪いなー
と感じたら
ビタミンB1の豊富な豚肉と
酵素のとれる生の葉野菜を
サラダ仕立てにして元気⭕
と感じたら
ビタミンB1の豊富な豚肉と
酵素のとれる生の葉野菜を
サラダ仕立てにして元気⭕
Sion●ママ
材料
（１人分）
豚肉の薄切り▪こま切れ等
100g
グリーン系の葉野菜
ひとつかみ
オリーブ油▪塩▪純米酢▪胡椒
程よく
お好きなドレッシング
味はこれで決めます
作り方
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1
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【下ごしらえ】
葉野菜は
→根元を切り
→暫く水を吸わせて→パリッとさせます
→水気を切ります
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2
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【加熱】
豚肉
→沸騰させない
→お湯(だし汁)
→泳がせて
→火を通します
→ざるへ
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3
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【調味】
ボウル
→豚肉を入れます
→調味料を入れ
→混ぜる
→野菜を入れ
→塩▪胡椒
→ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
→和えます
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4
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【仕上げ】
追加の塩▪胡椒
→お好みの味に
→仕上げます
→5分したら
→召し上がれ
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5
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【今日の菜っ葉】
ロメインレタス
からし菜 ▪ 他です
※写真では
チンゲン菜と小松菜も水揚げしています♪
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コツ・ポイント
豚肉は熱湯だとカチカチになります
野菜の水切りはしっかりしましょう
混ぜてすぐではなく、5分して
再びざっくり混ぜて食べるとおいしいです
※ドレッシングは、
増粘剤が入ってないものを使うと良いでしょう
さらっと落ちて洗い物も楽ですよ♪
野菜の水切りはしっかりしましょう
混ぜてすぐではなく、5分して
再びざっくり混ぜて食べるとおいしいです
※ドレッシングは、
増粘剤が入ってないものを使うと良いでしょう
さらっと落ちて洗い物も楽ですよ♪
このレシピの生い立ち
滋養強壮▪栄養補給の
リポビタンDのかわりにすすめられました
豚肉は、65℃～80℃位で
優しく火を通したらおいしいと教わりました♪
リポビタンDのかわりにすすめられました
豚肉は、65℃～80℃位で
優しく火を通したらおいしいと教わりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Sion●ママ
