ゴマだれ温しゃぶサラダ
AgathaK
作り方
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1
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ゴマだれを作っておきます。すり鉢でゴマをすり、★の調味料を合わせるだけの簡単ゴマだれです。
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2
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しゃぶしゃぶ肉を火に通します。
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3
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お好みの野菜を蒸し器で蒸す。今回使用したのは、白菜、キャベツ、小松菜、まいたけ、ブロッコリーでした。
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4
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蒸した野菜をお皿に盛りつけ、アマニ油をふりかける。
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5
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しゃぶしゃぶ肉をのせ、ゴマだれをたっぷりかけたら完成です。
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コツ・ポイント
ゴマだれは日々研究中ですが、とりあえず納得のいく配合が今回のレシピでの配合です。
このレシピの生い立ち
手作りのゴマだれでしゃぶしゃぶサラダを食べたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
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AgathaK
