ミニシナモンシュガードーナツマフィン
KauaiMai
作り方
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1
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バター250g、ブラウンシュガー、砂糖 各1/2カップを大きなボウルに入れふわっとしたクリームになるまで混ぜる
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2
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卵2こを一個ずつ加えて泡立て器でよく混ぜ合わせ
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3
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別のボウルに小麦粉3カップ、ベーキングパウダー大さじ1+4/1 重曹小さじ1/4、シナモン小さじ1/4をよく混ぜ合わせる
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4
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クリームと粉類を合わせ牛乳カップ2、アーモンドエッセンス小さじ1/2、バニラエッセンス小さじ1/4をよく混ぜ合わせる
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5
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160度にオーブンを温めておく。小さめのマフィン焼型に溶かしバターを塗り生地を落とす
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6
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オーブン160度 約20分弱焼いて、竹串等で刺して何も付かなければ、ラックに取り出して冷ます
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7
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溶かしバター100gにマフィンをくぐらせ、ボウルにシナモン大さじ1〜2グラニュー糖1カップを混ぜた物にマフィンを転がす
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コツ・ポイント
バターと砂糖をよく混ぜ合わせてフワフワのクリーム状にするのがコツです
このレシピの生い立ち
昔懐かしいシナモンシュガードーナツが食べたくて考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
KauaiMai
