ぼけあげ
ダビデンコ
作り方
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1
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徳島の歩危マートで「ぼけあげ」を買う
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2
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大根おろしを作る
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3
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ぼけあげをフライパンで両面焼く
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4
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適当なサイズにカットし、大根おろしとポン酢をかけて頂く
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5
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ネギや生姜があるとなお良い
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コツ・ポイント
油断してると焦げすぎます。
このレシピの生い立ち
旅行で自炊した際に、地元の特産を食べてみたくてトライ。ブログなどで焼いて食べるような紹介を見かけたので適当に試してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
