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ほうれん草をゆでる。大きめの鍋にお湯を沸かし、ほうれん草は切らずに根元の方から入れる。
ほうれん草を2〜3分さっとゆでる。ゆで上がったら冷水に浸し、その後ザルにあげて水気を切る。
ほうれん草を冷水から取り出し、やや強めにしぼり、水分を切る。食べやすい大きさに切る。
白和えの衣。豆腐は、キッチンペーパーなどで水気を切っておく。すり鉢に、豆腐を入れてすり潰す。
すり潰した豆腐の中に、砂糖、白みそ、みりん、醤油、白ごまを入れて、よくすり潰す。
切ったほうれん草を白和え衣に入れ、菜箸で優しく混ぜる。
器に盛り付けて出来上がり。
美味しいレポ感謝です!色々アレンジして楽しんでください。
レポ感謝です。美味しそうに出来ましたね!嬉しいです。
レポ感謝です。いろんな具が入って美味しそうですね!
レポ感謝です。味を気に入ってもらって光栄です。+愛情ですね!