１０分かからず☆小松菜と油揚のさっと炒め
つるみ。
作り方
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1
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小松菜、油揚は食べやすい大きさに切る。ごま油で小松菜をさっと炒めたら酒とだしの素を入れ、蓋をして火を弱め軽く蒸し焼きに。
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2
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茎が柔らかくなったら油揚をいれ、砂糖、醤油で味付けして馴染んだら完成。
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コツ・ポイント
酒をいれてから蓋をして蒸すことで、小松菜がやわらかくなり、煮びたし風にできあがります。
焦げやすいので醤油は最後に。
油揚は、刻まれて売っていたものを使いました。
焦げやすいので醤油は最後に。
油揚は、刻まれて売っていたものを使いました。
このレシピの生い立ち
小松菜が安く、しかも半額の刻み揚げが冷凍庫にあったので(^_^;)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
