手羽先カリカリ唐揚げ
⭐⭐ととろん⭐⭐
作り方
-
-
1
-
袋の中に鶏肉と片栗粉以外の調味料を入れ揉みこみます。
-
-
-
2
-
馴染んだら片栗粉と卵を入れてまた揉み揉み。(この段階で冷凍保存する事も)
-
-
-
3
-
30分程漬け込み、揚げる前にもう一度、薄力粉と片栗粉を混ぜた物を鶏肉にまぶして揚げます
-
-
-
4
-
時々、鶏肉を空気にふれさせながら揚げたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
油を最初に揉みこむ事で水分が抜けにくくジューシーになります
このレシピの生い立ち
カリカリっとした店のような揚げたてが食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
(
)
⭐⭐ととろん⭐⭐
