姫大根の甘酢漬け
Description
可愛い姫大根を甘酢漬けにしました。はしやすめとしてどうぞ。
さつきA
材料
トキワ べんりで酢
100CC
姫大根
180グラム
作り方
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1
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姫大根。
茎と尻尾の部分を切り落とし、大きさにより縦に1/2~
1/4に切る。
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2
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袋に①とべんりで酢を入れ、空気を抜いて閉じる。
冷蔵庫で数時間～半日保存する。
歯ざわりを楽しむならこの程度。
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3
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皿に盛り付け完成。
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4
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2.3日経過すると↑のようになります。
歯ざわりは、しんなりですが、しっかり漬かっています。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で保存しながら、時々、袋の向きを変えること。
このレシピの生い立ち
可愛い姫大根を見て、甘酢漬けにしたくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さつきA
