菊の花と大根のさっぱり酢の物
ひなぎくゑ門
作り方
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1
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大根は皮をむく。
菊はヘタをはずす。
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2
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大根を適当な大きさに切り、菊と一緒にボールに入れる。
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3
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調味料を入れて和える。
お好みで分量は変えてください。
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4
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1時間ほどおくと味が馴染みます〜
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コツ・ポイント
酢の物というか、酢がちょっぴり入った浅漬けのような感じに仕上げます〜
このレシピの生い立ち
新潟では食用菊も秋の味覚。母がくれたので娘に初めて食べさせてみようと、祖母が育てた大根とあわせました。
12月24日現在で、人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます〜！
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ひなぎくゑ門
