*柿とむね肉の煮込み*

*柿とむね肉の煮込み*

Description

甘じょっぱいのが好きなら絶対お薦め!!

材料

むね肉
1枚
2個
チキンブイヨン
適量
醤油
大さじ2
クスクス(ご飯)
2人分

作り方

1

胸肉は皮を取って小さく角切りにし、塩こしょうしてフライパンで小さじ1杯のオリーブオイルと共に炒める。

2

柿も少し大きめに角切りにする。むね肉の表面が白くなったら、柿と醤油を入れて軽く炒める。

3

チキンブイヨンをかぶるほど入れて30分ほど蒸発させながら煮込む。クスクスとなら水分残して。ご飯となら水分飛ばして。

コツ・ポイント

固めの柿を使ったら良いと思いますが柔らかくても形が無くなるだけです。クスクスは水分を沢山吸うので汁が沢山あっても大丈夫です。チキンブイヨンは日本に売っているのでしょうか?

このレシピの生い立ち

フランス人のレシピを参考に。
レシピID : 4206794 公開日 : 16/12/16 更新日 : 16/12/16

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