沖縄風ジューシー
waka_sek
作り方
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1
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出し汁で、豚肉を茹でて、食べやすい大きさに切っておく。
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2
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豚肉を茹でた出し汁は冷ましておく。
※あとで炊飯器に入れるので。
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3
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にんじん・しいたけ・ひじきを細かく切っておく。
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4
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②を、3カップまで米に入れて、調味料を全て入れる。
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5
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米の上に具を全てのせて、残りの②を、具が浸るくらいまで入れる。
※混ぜてはいけない。
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6
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炊飯器の『炊き込み』を押して終了。
炊き上がったら、混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
しいたけや、ひじきなど、時間がある時に水で戻しておくとスムーズです^ ^
このレシピの生い立ち
義母が作るジューシーがあまりにも美味しくて、レシピを教えてもらいました^ ^
