アメリカ伝統キーライムパイ風ライムタルト
Description
アメリカの伝統的なデザートのキーライムパイを、キーライムの代わりにライムで作ってみました。
liqueur☆
材料
（6号・ø18cm1台分）
作り方
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1
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卵黄とコンデンスミルクをかき混ぜ、もったりしたら、ライム果汁(100cc)を加えて、冷蔵庫で3～4時間冷やします。
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2
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手順1の果汁を絞る際はライムの端を使用し、中心部分はスライスしてホイップクリームと一緒にデコレートします。
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コツ・ポイント
本来は、キーライムという小さなライムを使って作るパイ(タルト)ですが、日本ではなかなか手に入らないので、普通のライムで作ってみました。タルト台は、グラハムクラッカーを砕いて作っても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
アメリカでは古くメジャーなキーライムパイですが、日本ではなかなか見掛けないので、簡単に作れるようアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
