韓国料理：スイカの皮ナムル

スイカの皮は表面の薄皮だけ取り除いて、大目の塩を振りかけて置いておく。

スイカの皮が柔らかくなったら、水気を切る（水気が残るとまずいので、しっかり抜き取りましょう）

（２）にコチュカル、ごま油、ゴマを混ぜ合わせる。味が足りないなら、塩を混ぜ合わせて出来上がり。