春菊とベーコンの中華ペペロンチーノ炒め

春菊とベーコンの中華ペペロンチーノ炒めの画像

Description

春菊の香りがベーコンの塩気とピリ辛味風味に絶妙に合います!
春菊好きな夫の為に考案したレシピ。

材料 (2人分)

一袋
3~4枚
 
にんにく
1片
鷹のつめ
1本
 
☆ウェイパー(中華だし)
小さじ1
☆しょう油
小さじ1
☆ブラックペッパー
少々
 
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    春菊は軽くゆでておく。
    材料を切る。
    にんにくは薄切り、鷹の爪は種を取っておく。
    (写真は4人分)

  2. 2

    写真

    ごま油を熱し、にんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒める。

  3. 3

    写真

    ベーコン→春菊の順番で入れ、
    ☆の調味料を入れて、
    全体に混ざって水分がなくなるまで炒めたら完成。

  4. 4

    写真

    つくれぽ頂いた、なまけぐまサンのアイディア♪
    レンコン入れも凄く美味しそうです(^ー^)

コツ・ポイント

春菊の青臭さが好きな方はそのまま炒めても良いですが、個人的には一度茹でたり、ラップでおおいレンジで1分位チンした方が美味しいかなって思います。

にんにくは重要な風味なので、香りをしっかり立たせてくださいね♪

このレシピの生い立ち

春菊って美味しいのに鍋やすき焼きに入れると子供に不人気・・。
なのでたくさん春菊食べたい!という夫のリクエストにより考えてみました
レシピID : 4211644 公開日 : 16/12/19 更新日 : 17/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
まちゃみ1225
春菊だと知らず子供達は匂いにつられてパクパク食べてました。笑

つくれぽありがとうございます!本当に嬉しい♥

初れぽ
写真
なまけぐま
れんこんと。菊菜って炒めても美味しいんですね。また作ります♪

つくれぽありがとうございます!れんこん見た目も食感もgood