春菊とベーコンの中華ペペロンチーノ炒め
作り方
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1
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春菊は軽くゆでておく。
材料を切る。
にんにくは薄切り、鷹の爪は種を取っておく。
(写真は4人分)
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2
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ごま油を熱し、にんにくと鷹の爪を香りが出るまで炒める。
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3
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ベーコン→春菊の順番で入れ、
☆の調味料を入れて、
全体に混ざって水分がなくなるまで炒めたら完成。
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4
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つくれぽ頂いた、なまけぐまサンのアイディア♪
レンコン入れも凄く美味しそうです(^ー^)
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コツ・ポイント
春菊の青臭さが好きな方はそのまま炒めても良いですが、個人的には一度茹でたり、ラップでおおいレンジで1分位チンした方が美味しいかなって思います。
にんにくは重要な風味なので、香りをしっかり立たせてくださいね♪
にんにくは重要な風味なので、香りをしっかり立たせてくださいね♪
このレシピの生い立ち
春菊って美味しいのに鍋やすき焼きに入れると子供に不人気・・。
なのでたくさん春菊食べたい!という夫のリクエストにより考えてみました
なのでたくさん春菊食べたい!という夫のリクエストにより考えてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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