長ネギの青のり風味フライ
ベジミヤクッカー
作り方
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1
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長芋は皮を剥き、厚さ１ｃｍに切って塩少々をふっておく。
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2
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パン粉に青のり・粉チーズを混ぜておく。
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3
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１．の長芋に薄く小麦粉をまぶし、卵液をくぐらせ、２．のパン粉を満遍なくまぶす。
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4
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１８０℃の油できつね色になるまで揚げてできあがり。
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コツ・ポイント
ビニール袋を利用して小麦粉をまぶすと薄く満遍なくつきます。余分な粉ははたいて落としてください。
このレシピの生い立ち
長芋のフライに何か風味を付けたいなあと思い、青のりを加えてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ベジミヤクッカー
