Xmasツナステーキ
Description
簡単にちっと豪華に見えたりする?
赤紫芋介
材料
（3人分）
マグロ腹身切り身
240ｇ
油(焼き用)
大さじ1
※塩、こしょう
少々
※ガーリックパウダー
少々
酒またはウィスキー
大さじ1
◎タルタルソース(市販)
お好みの量
◎ピンクペッパー
お好みの量
◎わさび醤油
お好みの量
100～110ｇ
作り方
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1
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熱湯をけて、マグロの臭みを取る。
半分または3等分ぐらいに切る。(a)
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2
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油をひいて(a)を焼く。
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3
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※を振って両面焼く。お酒またはウィスキーを振る。(b)
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4
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お皿に(b)と付け合せの加熱したブロッコリーを盛る。
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5
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醤油とワサビを混ぜ合わせておく。
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6
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◎をかける。
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コツ・ポイント
熱湯をかけて魚の臭みを取る。
マグロのすじは火を通すことで、解消して美味しいマグロに変身します。
マグロのすじは火を通すことで、解消して美味しいマグロに変身します。
このレシピの生い立ち
唐揚げにしようか…とっても悩み
今回はこちらっ♡
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赤紫芋介
