舞茸&にんにくの芽&じゃがいも&蟹炒め
作り方
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1
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舞茸はほぐし、じゃがいもは、スティック状に切る。(長さ3cm位&5mm角位)にんにくの芽は3cm幅くらいに切る。
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2
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蟹にお湯を注ぎ、軽く解凍させ、食べやすく切る。このお湯は一部使うのでとっておく。
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3
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フライパンを熱し油を敷き、1&2の蟹を炒め、焼き肉のタレで味を調え、2のお湯で蒸して、じゃがいもや蟹に火が通ったら出来あがり。
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コツ・ポイント
蟹を解凍するのに使うお湯に
いい味が出るので利用するのよ~。
いい味が出るので利用するのよ~。
このレシピの生い立ち
有りもので、思いつくままに作りました。