スパム玉子焼き
liqueur☆
作り方
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1
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卵を溶き、胡椒を振ります。
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2
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スパムを7～8mm幅にスライスします。
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3
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縦半分に切ります。
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4
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フライパンで焼き目が付くまで(油をひかずに)焼きます。
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5
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卵焼き器に手順1を入れ、スパムを芯にして、くるくると卵を巻き上げます。
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6
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手順5を適当な大きさにカットして完成です。
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コツ・ポイント
スパムは重量があるので、スライスしたサイズのままでは卵の芯として巻きづらいため、半分にカットします。また、卵で巻く前にスパムを焼いておくと油っこさが抑えられます。
このレシピの生い立ち
スパム(ランチョンミート)と相性の良い卵を使い、スパムを芯にした卵焼きを作りました。スパム自体に濃い塩味が付いているため、味付けはコショウだけで、また、油脂分が多いので、油もひかずに焼き上げました。
liqueur☆
