白身魚の野菜ソースかけ
作り方
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1
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白身魚に小麦粉を軽くまぶして大さじ1の油を熱したフライパンで焼く。
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2
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焦げ目がついたらさらに盛り付ける。
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3
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大さじ1の油で野菜を炒め、別皿にうつす。
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4
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ご家庭の味つけのあんかけをつくり野菜と混ぜ合わせ盛りつけた魚にかけ、ブラックペッパーを少々ふりかけ完成。
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コツ・ポイント
あんかけはご家庭でつくる味付けで大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ちょっと豪華にみえるような晩御飯にしました。