ほうれん草とパルメザンチーズのパスタ
Description
ほうれん草と相性の良いパルメザンチーズをふんだんに使った、オイルベースのパスタです。
liqueur☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
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2
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ほうれん草を水洗いし、5cm程度にカットします。
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3
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フライパンにオイルをひき、おろしにんにくとほうれん草を入れて、ほうれんそうがしんなりするまで炒めます。
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4
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手順3にパスタを加えて炒め、塩胡椒をして火からおろします。
お皿に盛り付けてからパルメザンチーズをたっぷりかけます。
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コツ・ポイント
ほうれんそうは火が通りにくい茎を先に炒め、時間差で葉部分を炒めると、まんべんなく火が通りやすくなります。
えぐみが気になる場合は、炒める前に軽く茹で、水気を切ったものを使用します。
えぐみが気になる場合は、炒める前に軽く茹で、水気を切ったものを使用します。
このレシピの生い立ち
ほうれんそうと相性の良いチーズを使い、シンプルでヘルシーなパスタに仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
liqueur☆
