食戟のソーマ風おにぎり茶漬け
カシさん
作り方
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1
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米を炊いておく
おにぎりを握り、フライパンに油をひかずに両面に焼き色がつくまで焼き、皿にあけておく
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2
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フライパンにオリーブオイルを敷き中火。鮭の切り身を皮を下にして焼いていく。オリーブオイルをすくって、切り身の上にもかける
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3
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お茶碗に塩昆布を入れて、お湯を入れ数分。別茶碗におにぎりを置く。おにぎりの上に焼いた鮭の一部を乗せる。
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4
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③で余った切り身も器の中に。ゆずから皮を削いで細く刻んだ物と、三つ葉を入れて香りを出す。ゴマも、あれば入れる
完成
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コツ・ポイント
鮭の皮をしっかりとオリーブオイルで焼いてパリっとさせましょう
このレシピの生い立ち
食戟のソーマを見て、美味しそうだなと思ってつい･･･
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カシさん
