水菜と鯛のサラダ
Description
ごま油をかける時に、ジュジューという音が楽しいエンターテイメントなサラダです
クックFIE81H☆
作り方
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1
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水菜はよく洗い、千切りにした長ねぎ、大根と共に冷水に30分さらし、よく水気を切る
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2
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お刺身用の鯛を薄く切り、①と合わせ、白ごまをふる
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3
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フライパンにごま油を熱する
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4
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食べる直前に野菜と鯛を合わせたサラダの上に熱したごま油をかける
じゅじゅっと音がします
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5
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小皿に取り分け、お好みでポン酢醤やゴマだれをかけていただきます。
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コツ・ポイント
野菜は出来るだけ細い千切りに、鯛も薄く切ると、熱したごま油をかけた時に全体的がしんなりとし食べやすくなりますよ。
このレシピの生い立ち
私自身水菜は好きなのですが、いつも同じようなパターンになってしまうので少しアレンジしてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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