お家で☆チーズ☆
スミレぱん
作り方
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1
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牛乳2.5カップを沸騰する直前まで熱します
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2
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酢を入れ，20秒くらい待ってから，静かにかき混ぜます。
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3
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透明な液と固まりに分かれるまでかき混ぜます。
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4
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ざるの中にさらしを敷いて３をこします。
固まりをさらしでくるんだまま，水の中でもみ洗いします。
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5
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酢の味が消えるまで，で流水の洗います。
ふきんごと絞って，水分をのぞきます。
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6
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塩と牛乳大さじ1/2を加えて，よく練る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
図書館で借りた本に載ってたので，忘れないように覚書きです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スミレぱん
