三つ葉とツナの焦がしバター醤油パスタ
Description
三つ葉をメインにした、和風パスタです。
焦がしバター醤油のパスタソースで、コクのある味に仕上げています。
焦がしバター醤油のパスタソースで、コクのある味に仕上げています。
liqueur☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
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2
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三つ葉を5cm程度にカットします。
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3
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フライパンに☆の材料を入れて炒め、香りが立ったら茹でたパスタを加え、ソースが麺に絡んだら火からおろします。
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4
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パスタの上に三つ葉を乗せます。
その上に、ツナをオイルごと乗せて完成です。
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コツ・ポイント
三つ葉がサッパリとしているので、ツナはノンオイルタイプのものより、オイル漬けになっているものの方が向いています。
三つ葉が硬めな場合は、パスタと一緒に軽く炒めても美味しいと思います。
三つ葉が硬めな場合は、パスタと一緒に軽く炒めても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
少量しか使わないことが多く、つい余らせがちな三つ葉をメインにしたパスタです。
三つ葉に合うよう、焦がしバター醤油味のソースにしました。
三つ葉に合うよう、焦がしバター醤油味のソースにしました。
liqueur☆
