マグロの山椒煮
作り方
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1
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マグロ一口大に切り熱湯をかけ生臭さを取る。
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2
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鍋にAの材料を入れて煮立ったら1のマグロを入れて煮汁がなくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
必ず熱湯をかけて生臭さを取る。好みで砂糖や鷹の爪を加えても良いですよ~
このレシピの生い立ち
冷凍にストックしてある生山椒で牛肉の時雨煮を作っていました。マグロも同じように~
この1品もつまみでも白米にでもよく合います。
この1品もつまみでも白米にでもよく合います。
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マグロ一口大に切り熱湯をかけ生臭さを取る。
鍋にAの材料を入れて煮立ったら1のマグロを入れて煮汁がなくなるまで煮る。