白だしで優しく美味しい!大根雑炊
作り方
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1
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大根は皮をむいてサイの目切りにして、柔らかくなるまで茹でる。
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2
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塩鮭を焼いて、ほぐす。
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3
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①に、ごはんとほぐした鮭を加えて、煮る。
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4
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白だしを入れて、味を調える。
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5
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お好みで細かく切った大根の葉を入れると彩りも良くなります!
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コツ・ポイント
大根はしっかり柔らかくなるまで茹でる、それだけです!
このレシピの生い立ち
姉が子供に作っているのを見て、自分でも少しアレンジして作るようになりました♪