つくね芋のふわふわ焼き
とんこっつ
作り方
-
-
1
-
つくね芋は皮をむき、おろし金ですりおろす。椎茸は薄切りにする。
-
-
-
2
-
フライパンに豚肉を入れ、塩、黒胡椒をふり、両面に焼き目がつくまで炒める。
-
-
-
3
-
2に1の椎茸を入れ、少し炒めたら、1のつくね芋を加えて炒める。
-
-
-
4
-
3に昆布つゆを加え、菜ばしでつくね芋を切るようにして、炒める。
-
-
-
5
-
4に胡麻油を加え、つくね芋にこんがりと焼き目をつける。
-
-
-
6
-
5を皿に盛って、ネギをのせ、完成です。
-
コツ・ポイント
つくね芋はすりおろすと色が変わりやすいので、すばやく調理します。
このレシピの生い立ち
つくね芋があったので、美味しい1品をと、このレシピを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
