HMなしでサツマイモ蒸しパン。
てまりゆき。
作り方
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1
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粉物を全部ボウルに計り入れて、さえ橋で混ぜ合わせる。
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2
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卵と牛乳をあわせたものをボウルに入れてさらに混ぜる。
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3
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よく混ざったら油を入れる。
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4
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マグカップに記事を流し込む。(結構膨らむのでカップに1/3くらいがいいです)
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5
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1cm角に切ったサツマイモを中に入れ込みます。入れた後箸などでサツマイモを生地で隠して下さい。
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6
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フライパンに水を入れて沸騰させます。沸騰してカップを入れても水が入らない量で。
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7
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水が沸騰したらカップをフライパンの中に並べて、蓋をして中火で15分～20分。カップの厚みで時間が変わる
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8
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水が蒸発仕切る頃には膨れ上がって丁度よくなります。
程度がわからないときは竹串などで刺してすっと抜けるくらい。
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9
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ココアの粉の部分をカフェオレの粉や抹茶オレなどの粉にするとカラフルな蒸しパンが出来ます。
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10
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サツマイモなど何も入れない場合は砂糖を60gにすると程よい甘味になります。
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コツ・ポイント
火加減は強めで。カップに水が入ってしまうとべしゃべしゃになるので多すぎないように
このレシピの生い立ち
サツマイモの蒸しパンを考案中に出来た蒸しパン。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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てまりゆき。
