文明開化の味がする!?カレー厚揚げ
作り方
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1
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厚揚げを熱湯で油抜きする。
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2
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しっかりと水分を拭き取り、1cm程度に切る。
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3
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米粉を薄くまぶす。
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4
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油をひき、焼き目がつくまで火を通す。
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5
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カレー粉と塩を混ぜ、カレー塩を作る。
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6
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
カレー塩を表面だけに塗りつけ
食べる時にひっくり返すと、
濃い味を楽しみながら
減塩できます。
食べる時にひっくり返すと、
濃い味を楽しみながら
減塩できます。