紅茶のパウンドケーキ

卵、マーガリン、牛乳を室温に戻しておく。（かならずやること）

マーガリンを混ぜて砂糖を３回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。空気を含ませるようにして白くもったりするのが理想。

卵を割ってときほぐし、②に３回に分けて加える。その都度よく混ぜて、ふわっふわっにする。ホイップクリームみたいになったらＯＫ。牛乳も加え、混ぜ合わせる。
※オーブンを１８０度に温めておく。

型に生地を流し入れ、１８０度のオーブンで４０分焼く。２０分過ぎたら一度オーブンから出して切り込みをいれ、再びオーブンの中へ。（これで市販のパウンドケーキっぽい仕上がりになる）焼けたらラップに包んで冷ます。これでしっとり感がアップする。