明日葉とベーコンのごまだれ炒め
puamimi
作り方
-
-
1
-
明日葉は3分ほど茹でて水で冷やす。
-
-
-
2
-
4㎝幅に切る。
-
-
-
3
-
ベーコン、またはカルパス（両方でも美味しい。）を細く切る。
-
-
-
4
-
フライパンでごま油を熱し、ベーコンまたはカルパスを炒める。
-
-
-
5
-
明日葉を入れて一緒に炒める。
塩こしょうを軽くふる。
-
-
-
6
-
最後にゴマドレッシングをかけて混ぜれば出来上がり。
-
コツ・ポイント
明日葉のゆで加減が難しいです。茎だけ少し早めに鍋に入れて、柔らかくします。
このレシピの生い立ち
実は元々、夫が明日葉を大量消費できるメニューとして考えたベーコン＋ゴマドレ。持ち寄りご飯で持っていくと意外にもみんな喜んでくれました◎
