長芋と豚肉のポン酢炒め
さかエリ
作り方
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1
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長芋は皮をむいて1cmぐらいの輪切りにする。
▲調味料を混ぜておく
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2
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ごま油(分量外)をひいたフライパンで長芋を炒める
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3
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長芋にある程度火が通ったら、豚肉を入れてさらに炒める
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4
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豚肉に火が通ったら、調味料を入れる
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5
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調味料が絡んだら長ネギを入れて少し火を通して完成
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コツ・ポイント
長芋は厚めかなという程度に切ると、歯ごたえが残って美味しいです。
このレシピの生い立ち
長芋をたくさん頂いたので、一本まるまる使えるものを簡単にと思って作りました。
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さかエリ
