しめじと玉子の中華風炒め

しめじと玉子の中華風炒め
2017/3/6話題入り☆ぶなしめじを炒めて卵と合わせた、中華風の炒め物です。

材料 (2人分)

ぶなしめじ
1パック
2個
鶏がらスープの素
小さじ2
少々
大さじ1

1

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しめじを小房に分けます。

2

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鶏がらスープの素、塩を入れて卵を溶きます。

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胡麻油でしめじを炒めます。

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しめじがしんなりしたら、卵を流し入れます。
卵にはあまり触らず、下の方の卵に火が通ったらざっくり返すようにします。

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お皿に盛り付けて、完成です。

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話題のレシピになりました☆
2017/3/6

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2017/9/25

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1月4日(木)のプレミアム献立に
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2017/12/31

コツ・ポイント

卵をかき混ぜすぎると、炒り卵のようになってしまうので、ざっくりと混ぜ合わせる程度にします。

このレシピの生い立ち

しめじを卵でとじ、中華風の炒め物にしました。
レシピID : 4233510 公開日 : 16/12/12 更新日 : 17/12/31

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